Un restaurant de Norbert Tarayre à Versailles propose une cuisine innovante avec cinq ingrédients

Norbert Tarayre a ouvert son premier restaurant gastronomique à Versailles. Il propose une carte exclusivement composée de cinq ingrédients, déclinés en versions 'Brut' et 'Sublime'. Le chef souligne que la cuisine est une expression de son bagage technique et de son désir de partager une expérience vivante et chaleureuse. À deux pas du château de Versailles, le restaurant vise à offrir une cuisine gastronomique unique, alliant originalité et authenticité. Le chef confie avoir appris l'exigence et la rigueur de la gastronomie à Londres, et a exploré de nouveaux univers à Paris et à Lyon. À Marrakech, il s'apprête à ouvrir un autre restaurant, poursuivant son parcours de chef.