Plomb dans des poudres de protéines : des limites jugées prudentes

Les tests indépendants montrent que plus de deux tiers des poudres et boissons protéinées testées contiennent du plomb à des niveaux jugés précaires. L'organisme américain Consumer Reports fixe une limite de 0,5 microgramme par portion, en s'inspirant de la réglementation californienne. L'Autorité européenne de sécurité des aliments permet jusqu'à 3 000 parties par milliard dans les compléments alimentaires. Deux références végétales, la poudre Vegan Mass Gainer Vanilla et le mélange Huel Black Edition Chocolate, sont classées à éviter. Les analyses de laboratoire révèlent des niveaux de plomb dans des produits comme la marque Garden of Life et Orgain. Les entreprises de nutrition affirment que le plomb provient des sols où poussent les végétaux, contrôlés rigoureusement. La marque Vega affirme respecter les exigences légales, tout en déclarant que les méthodes utilisées par Consumer Reports sont incompatibles avec ses propres protocoles. Pour éviter l'accumulation, il est recommandé de diversifier l'assiette et de vérifier les contrôles récents des poudres.