La France sans oignons, c’est comme l’Irlande sans patates

Les canicules répétées ont endommagé les plants d’oignon, pilier de la gastronomie tricolore, entraînant une baisse des rendements et une perte de caractère dans les recettes. Le légume, universel, est devenu un trésor français, mais sa disparition menace l’identité culinaire. Le journal conservateur, historique et récent, a connu des transitions financières marquantes, marquant une reprise par Axel Springer. Les récoltes et les cuisines sont en déclin, mais l’histoire et la culture restent en place.